Le leggende che narrano come la perla sia entrata nella mitologia, ci sono dei vari tipi di perla, quelle più preziose, quelle grandi gemme dal valore inestimabile.. l’uomo all’albore dei tempi aveva per la perla, un dono della natura, un prezioso talismano.. Le perle sono prodotte dalle ostriche e sono parte integrante del loro organismo. Il termine perla deriva dal latino “permula”  il nome con cui si indicava la conchiglia che la contiene..  Ci sono due famiglie principali, perle di acqua dolce e perle di acqua salata a cui appartengono le perle Akoya, perle giapponesi che come grandezza non superano di norma i 9 mm e sono generalmente di color Bianco, Crema, Rosa e nelle loro diverse tonalità. Le perle South Sea nero, perle Polinesiane molto rare e preziose che hanno come particolarità oltre alla loro dimensione, il colore. Il mollusco secerne una sostanza madreperlacea che varia dal grigio chiaro al nero violaceo ed è l’unica specie che produce perle nere. Le perle South Sea bianco, la cui meravigliosa storia inizia all’interno del mollusco chiamato Pinctada Maxima. Queste perle hanno in media un diametro di 12-14 mm, ma le misure possono andare da 10mm fino ai 22-25 mm.. In Australia viene raccolta esclusivamente nel suo ambiente naturale, mentre in Indonesia e nelle Filippine le ostriche perlifere vengono coltivate nei vivai. Questo mollusco protetto da bivalve di un colore argenteo dorato ha dimensioni che variano dai 10 cm, quelle nate da poco, ad oltre i 25 cm di quelle adulte ed arrivano ad un peso di alcuni chili e vanta il primato di essere tra i molluschi perliferi il più grande, producendo conseguentemente perle molto grandi con uno strato di perlagione superiore a tutte le altre.